كيف كان الطعام في دورة الألعاب الأولمبية الشتوية في بكين؟ هذا ما سُئلنا عنه كثيرًا في الآونة الأخيرة. هذا سؤال شخصي، لكننا نعطي بالإجماع "المطعم الذكي" في المركز الإعلامي الرئيسي تصنيفًا "جيدًا".
اصنع الهامبرغر، والبطاطس المقلية، والزلابية، والمالاتانج الفوري، والطعام الصيني المقلي، وقهوة لاتيه... حتى الطعام يتم تقديمه بواسطة الروبوتات. وباعتبارنا رواد مطاعم، نتساءل: بعد هذه الوجبة، ماذا بعد؟
كل يوم بعد الساعة الثانية عشرة ظهرًا، ينشغل "الطهاة الروبوتيون" في المطعم الذكي. تومض الشاشة الرقمية برقم الطابور، وهو رقم وجبة الزبائن. يختار الناس مكانًا بالقرب من البوابة، وأعينهم على ذراع الروبوت، في انتظار تذوق ما أعدته.
"XXX موجود في الوجبة"، الصوت الفوري، مع استلام الزبائن يمشون بسرعة إلى الوجبة، أضواء وردية ساطعة، ذراع ميكانيكية "باحترام" لإرسال وعاء من الزلابية، يأخذ الضيوف بعيدًا، التالي إلى طرف اللسان. "في اليوم الأول، بيع كشك الزلابية في غضون ساعتين. كان Zhong Zhanpeng، مدير المطعم، سعيدًا بظهور آلة الزلابية الذكية.
"طعم برجر اللحم جيد مثل هاتين العلامتين التجاريتين للوجبات السريعة". قال مراسلو وسائل الإعلام. الخبز الساخن، والفطائر المقلية، والخس والصلصة، والتغليف، والتوصيل بالسكك الحديدية... تحضير واحد، يمكن لآلة واحدة أن تنتج 300 بشكل مستمر. في 20 ثانية فقط، يمكنك تحضير برجر ساخن وطازج لوجبة سريعة دون أي ضغوط.
أطباق من السماء
يُعرف الطعام الصيني بتعقيده وتنوعه في الطهي. هل يستطيع الروبوت القيام بذلك؟ الإجابة هي نعم. تم ضبط التحكم في الحرارة، وتقنيات القلي السريع، وتسلسل التغذية، من قِبل أشهر الطهاة الصينيين، كبرنامج ذكي. دجاج كونغ باو، ولحم خنزير دونغبو، ومروحة باوزاي... إنها الرائحة التي تريدها.
بعد القلي، حان وقت التقديم في الممر الجوي. عندما يأتي طبق من لحم البقر المقلي المجفف فوق رأسك في عربة قطار سحابية، ثم يسقط من السماء من خلال آلة الأطباق، وأخيراً يعلق على الطاولة، تقوم بتشغيل هاتفك المحمول لالتقاط الصور، ولا يوجد سوى فكرة واحدة في ذهنك - "فطيرة من السماء" يمكن أن تكون حقيقية!
الزبائن يلتقطون الصور
بعد 10 أيام من التشغيل التجريبي، أصبح المطعم الذكي لديه بالفعل "أطباق ساخنة": الزلابية، قطع الدجاج الحارة، لحم البقر المقلي المجفف، الثوم مع البروكلي، معكرونة لحم البقر المطهوة، لحم البقر الأصفر المقلي الصغير. "مع اقتراب دورة الألعاب الأولمبية الشتوية بعد أكثر من 20 يومًا، ما زلنا نعمل على التفاصيل ونأمل في توفير وضعية مثالية لضيوفنا في الداخل والخارج لتناول الطعام بشكل مريح." قال تشونغ تشان بينج.
لكل شخص رأيه الخاص في "الطعم"، وذلك حسب مستوى الجوع والسعر والمزاج والخبرة البيئية. ومع ذلك، من الصعب ألا تُبدي إعجابك بـ"المطعم الذكي"، وستخبر أصدقاءك الأجانب بفخر أن هؤلاء "الطهاة الروبوتيين" جميعهم "صُنعوا في الصين".
في كل مرة أطلب فيها طعامًا، ستواجه خيارًا صعبًا. لا تريد أن تفقد الزلابية، بل تريد أيضًا أن تأكل لقمة من النودلز. أخيرًا، تختار نوعًا من الطعام وتتبادل تجربتي بعد الأكل. بسبب إجراءات الحجر الصحي، تُقسّم جميع المقاعد في المطعم إلى ثلاثة جوانب، وتُلغى فكرة مشاركة الطعام إلى حد كبير لأنه ليس من الملائم تجاوز الحاجز وتجربة الأطباق على الطاولة المجاورة. ميزة تناول الطعام بهذه الطريقة هي أنك أكثر وعيًا بطعامك، فلا تُهدره، بل تأكله كله.
الروبوت يخلط المشروبات
وقت النشر: ١٥ يناير ٢٠٢٢
